Carolina wuchs in Berlin-Prenzlauer Berg auf. Nach dem Abitur absolvierte sie einen Freiwilligendienstes im polnischen Dorf Mikuszewo, wo sie als Großstädterin das ländliche Leben intensiv kennenlernte. Anschließend studierte sie zunächst Kulturwissenschaften und Öffentliches Recht an der deutsch-polnischen Grenze und bewarb sich für das Masterprogramm Global Studies, wo sie angenommen wurde und das Glück hatte in Buenos Aires, Neu-Delhi und Berlin internationale Beziehungen studieren zu dürfen. Diese unterschiedlichen sozialen und politischen Kontexte prägten ihren interkulturellen Blick auf Gesellschaft und Engagement bis heute.
Neben ihrem Studium sammelte sie vielfältige praktische Erfahrungen, beispielsweise im Auswärtigen Amt, in Stiftungen, in Unternehmen in Indien. Sie ist ausgebildete systemische Coach (GST Berlin) und Mediatorin (Mediationsstelle Frankfurt (Oder) / Słubice).
Seit über 15 Jahren arbeitet Carolina als Trainerin in internationalen Freiwilligendienstprogrammen wie kulturweit, weltwärts, dem Europäischen Solidaritätskorps (ESK), dem Internationalen Jugendfreiwilligendienst (IJFD) sowie im ASA-Programm im In- und Ausland und führt u. a. Firmen- und Führungskräftetrainings durch. Ehrenamtlich engagierte sie sich u.a. für Jugend für Europa, die GFPS und im Netzwerk Attac und ist heute als Elternsprecherin und im Elternbeirat aktiv.
Seit sechs Jahren ist sie Bildungsreferentin für internationale Jugendarbeit bei einem Sportverband und lebt mit ihrer Familie in Potsdam.